Aditivos para alimentação animal

Aditivos para rações

Aditivos para raçõesrepresentam várias classes de moléculas, compostos ou organismos que promovem a ingestão, absorção, assimilação de nutrientes, crescimento e saúde. Eles afetam processos fisiológicos, como função imunológica, resistência ao estresse e reprodução. Os aditivos alimentares incluem atrativos alimentares, imunoestimulantes, prebióticos, probióticos, acidificantes, óleos essenciais ou outras inclusões. Esses aditivos geralmente não são nutrientes necessários.

Os atrativos alimentares aumentam a ingestão de alimentos. Os atrativos naturais para rações foram caracterizados em muitas espécies de ouriços-do-mar, e sua eficácia em rações foi revisada por Lawrence et al. (Capítulo 9). Os ouriços-do-mar podem apresentar preferências alimentares devido à presença de atrativos, resultando em aumento da ingestão de ração. Isso seria particularmente importante em dietas formuladas, onde alguns ingredientes (nutrientes) são solúveis em água ou são caros, e a ingestão rápida é altamente desejável. Os imunoestimulantes receberam atenção mínima. Beta-glucanos são supostos imunoestimulantes na maioria dos organismos aquáticos (Soltanian et al., 2009). A laminarina aumentou a sobrevivência embrionária em S. intermedius, mas a exposição foi transmitida pela água e não pela dieta (Kiseleva et al., 2008). As vitaminas e os minerais geralmente promovem a função imunológica, mas não são considerados imunoestimulantes, pois atuam principalmente para auxiliar as reações imunológicas normais. Embora uma resposta imune adaptativa não seja observada em Echinodermata (Silva, Capítulo 13), a estimulação da atividade fagocítica por celomócitos (resposta imune inata) pode ser melhorada por imunoestimulantes.

Prebióticos, como acidificantes, óleos essenciais, probióticos e antibióticos são todos aditivos alimentares que otimizam a flora intestinal de peixes e camarões, aumentam a resposta imunológica, aumentam a resistência ao estresse, promovem a saúde animal e intestinal e aumentam a digestão e a disponibilidade de nutrientes (Anuta et al., 2011). Moléculas e compostos que estimulam uma resposta positiva da microflora intestinal e probióticos (a microflora intestinal aumenta a resposta biológica) não foram avaliados como aditivos alimentares em ouriços-do-mar.

Os aditivos para alimentos para animais são substâncias, microrganismos ou preparações (exceto matérias-primas para alimentação animal e pré-misturas) que são intencionalmente adicionados aos alimentos para animais ou à água para desempenhar, em particular, uma ou mais funções específicas, conforme descrito abaixo.