Lactato de zinco versus óxido de zinco: como escolher suplementos minerais para suínos

Os suplementos minerais para suínos desempenham um papel crucial na nutrição moderna da espécie, influenciando diretamente o desempenho de crescimento, a saúde intestinal e a produtividade geral do rebanho. Dentre os oligoelementos, o zinco é um dos mais utilizados e rigorosamente regulamentados. Este artigo compara o lactato de zinco e o óxido de zinco sob diversas perspectivas, com o objetivo de auxiliar você a tomar uma decisão de compra mais informada.

O papel do zinco na nutrição e no crescimento dos suínos.

O zinco é um oligoelemento essencial para os suínos, participando de mais de 300 reações enzimáticas. Ele auxilia na síntese de proteínas, na função imunológica, na integridade da pele e no desenvolvimento intestinal. A ingestão adequada de zinco é especialmente importante para leitões desmamados, pois o estresse, as mudanças na dieta e um sistema digestivo imaturo podem afetar negativamente seu crescimento e saúde.

Entre os suplementos minerais para suínos, o zinco ajuda a melhorar a conversão alimentar, reduzir a incidência de diarreia e aprimorar o desempenho produtivo geral. A deficiência de zinco pode levar ao retardo do crescimento e à paraqueratose; portanto, a suplementação de zinco é um componente essencial da ração comercial para suínos.

Características e diferenças: Lactato de zinco e Óxido de zinco

O óxido de zinco é um composto inorgânico tradicionalmente usado na medicina (2.000–3.000 ppm) para controlar diarreia. É pouco solúvel em água e requer um pH gástrico baixo para ser eficaz. O óxido de zinco também é uma fonte rica em zinco e é amplamente utilizado devido ao seu baixo custo e efeitos bem documentados.

O lactato de zinco , por outro lado, é um sal orgânico de zinco formado a partir de zinco e ácido lático. Contém uma porcentagem menor de zinco elementar, mas oferece propriedades físico-químicas diferentes, incluindo melhor solubilidade e compatibilidade com estratégias de alimentação à base de ácidos orgânicos.

Assim, o ZnO funciona como um mineral “comum”, enquanto o lactato de zinco serve como um aditivo “funcional” projetado para nutrição de precisão e absorção de alta eficiência.

Comparação da biodisponibilidade entre lactato de zinco e óxido de zinco

A biodisponibilidade é um fator crucial na avaliação de suplementos minerais para suínos. O óxido de zinco apresenta uma eficiência de absorção relativamente baixa em níveis normais de inclusão nutricional.

No entanto, o lactato de zinco é absorvido através da via do ácido orgânico, evitando as interações antagônicas que as fontes inorgânicas de zinco geralmente apresentam com minerais como ferro ou cálcio. Em geral, possui maior biodisponibilidade. Estudos demonstraram que 800 ppm de lactato de zinco podem alcançar efeitos de crescimento comparáveis ​​a 1500-2500 ppm de óxido de zinco.

Impacto na saúde intestinal e no desempenho pós-desmame

Altas doses de óxido de zinco têm sido usadas há muito tempo para suprimir a diarreia pós-desmame e estabilizar a microbiota intestinal. No entanto, o lactato de zinco promove a saúde intestinal por meio de um mecanismo diferente. Ele promove o crescimento das vilosidades intestinais e fortalece as proteínas de junção estreita, que atuam como a primeira linha de defesa do intestino contra patógenos como a E. coli.

Embora o lactato de zinco possa não replicar completamente os efeitos farmacológicos de altas doses de óxido de zinco, como parte de um regime nutricional holístico, ele ajuda a criar um ambiente propício ao crescimento de bactérias benéficas.

Dosagem e considerações de formulação em ração para suínos

Ao escolher suplementos minerais para suínos, os formuladores devem considerar a “capacidade de ligação ácida” da ração. O óxido de zinco possui alta capacidade de ligação ácida, o que significa que neutraliza o ácido estomacal — justamente o ácido que os leitões precisam para digerir proteínas. Já o lactato de zinco tem um impacto muito menor no pH estomacal. O lactato de zinco geralmente é aplicado em taxas de inclusão mais baixas devido à melhor absorção. Ele se mistura bem com ácidos orgânicos e aditivos funcionais, tornando-o adequado para conceitos modernos de ração com baixo teor de zinco.

Tendências regulatórias que afetam o uso de zinco na alimentação de suínos.

Como o acúmulo de zinco nas fezes e no solo pode causar poluição ambiental, muitas regiões estabeleceram limites rigorosos para o teor total de zinco na ração suína. Na União Europeia, os órgãos reguladores proibiram o uso de níveis farmacológicos de ZnO em 2022 devido a preocupações com a toxicidade ambiental e seu papel na promoção da resistência antimicrobiana.

Isso faz do lactato de zinco uma boa opção. Por um lado, ele garante o desempenho da ração suína. Por outro lado, a excreção de zinco é controlada bem abaixo do limite legal.

Principais fatores para compradores B2B na seleção de fornecedores de zinco

Para compradores B2B, além de selecionar o zinco adequado, a capacidade de produção, a garantia de qualidade e a confiabilidade do fornecedor são igualmente cruciais. Os compradores devem avaliar o teor de zinco elementar, a biodisponibilidade, a conformidade regulatória e a consistência entre diferentes lotes. Documentação completa, como Certificados de Análise (COAs), Fichas de Dados de Segurança (SDS) e registros de rastreabilidade, também é essencial.

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Referência

https://www.mdpi.com/2072-6643/13/1/200
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4006
https://food.ec.europa.eu/food-safety/animal-feed
https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2003/1831/2015-12-30