Enzimas Proteolíticas

O que são enzimas proteolíticas?

Enzimas proteolíticas(proteases) são enzimas que quebram proteínas. Essas enzimas são produzidas por animais, plantas, fungos e bactérias. Algumas enzimas proteolíticas que podem ser encontradas em suplementos incluem bromelina, quimotripsina, ficina, papaína, serrapeptase e tripsina.

As enzimas proteolíticas são usadas para uma longa lista de condições, incluindo limpeza de feridas na pele, ajuda na digestão, dor e inchaço e muitas outras condições.

Especificação:

Usos

A função básica das preparações enzimáticas para rações é complementar a deficiência de enzimas endógenas animais, eliminar fatores antinutricionais na ração, melhorar a digestão da ração e a taxa de utilização, melhorar o desempenho da produção, reduzir a variação de qualidade das matérias-primas da ração e reduzir o grau de poluição ambiental. Em 2006, a produção e as vendas de preparações enzimáticas para rações continuaram a crescer rapidamente, a proporção de preparações enzimáticas usadas na ração continuou a se expandir e o uso de preparações enzimáticas em concentrados e pré-misturas aumentou significativamente. Globalmente, cerca de 65% da alimentação de aves contendo grãos pegajosos é suplementada com enzimas alimentares.

Um grande número de polissacarídeos não amiláceos são amplamente encontrados em alimentos vegetais não convencionais, como cevada, trigo e centeio, todos contêm β-glucano e xilano, e o farelo de arroz contém uma grande quantidade de celulose e xilano. A adição de enzimas polissacarídicas não amiláceas pode aumentar a quantidade de ração não convencional na ração alimentar. A ração não convencional é rica em recursos e de baixo preço, o que pode melhorar os benefícios econômicos da indústria de criação. Por exemplo, a quantidade de trigo na alimentação da Austrália, Canadá e Reino Unido chega a 60%, a xilanase já é predominante nessas dietas. Wu Shugeng et ai. (2006) estudaram o efeito da aplicação de xilanase em dieta tipo milho-farinha de soja e dieta tipo trigo-milho-farinha de soja. Não houve efeito significativo sobre o desempenho de crescimento de frangos de corte nos estágios inicial e final (P<0,05), mas=”” houve=”” uma=”” tendência=”” de=”” melhora;=”” a=”” adição=”” de=”” xilanase=”” à=”” dieta=”” tipo=”” trigo-milho-farinha=”” de=”” soja=”” aumentou=”” o=”” consumo=”” de=”” ração=”” de=”” frangos=”” de=”” corte=”” e=”” melhorou=”” os=”” frangos=”” de=”” corte.=”” eficiência=”” de=”” conversão=”” alimentar=””><0,05). vários=”” experimentos=”” recentes=”” no=”” exterior=”” determinaram=”” o=”” efeito=”” da=”” β-mananase=”” na=”” utilização=”” de=”” energia=”” em=”” dietas=”” típicas=”” de=”” milho=”” e=”” farelo=”” de=”” soja,=”” perus=”” e=”” suínos,=”” e=”” os=”” resultados=”” mostraram=”” que=”” a=”” alimentação=”” com=”” dietas=”” de=”” baixa=”” energia=”” com=”” e=”” sem=”” enzima.=”” enzimas=”” tiveram=”” a=”” mesma=”” taxa=”” de=”” crescimento=”” e=”” utilização=”” da=”” ração.=”” no=”” experimento=”” com=”” perus,=”” a=”” energia=”” metabolizável=”” da=”” dieta=”” de=”” baixa=”” energia=”” foi=”” 41-94=”” kcal/kg=”” inferior=”” à=”” da=”” dieta=”” de=”” alta=”” energia,=”” e=”” a=”” taxa=”” de=”” utilização=”” da=”” ração=”” da=”” dieta=”” de=”” baixa=”” energia=”” com=”” enzima=”” foi=”” significativamente=”” melhor=”” do=”” que=”” a=”” da=”” dieta=”” de=”” alta=”” energia.=”” a=”” dieta=”” de=”” alta=”” energia=”” sem=”” enzima,=”” indicando=”” que=”” a=”” energia=”” a=”” melhoria=”” na=”” utilização=”” é=”” superior=”” a=”” 41-94=”” kcal/kg=”” (jackson,=”” 2001).=”” nos=”” ensaios=”” com=”” suínos,=”” os=”” efeitos=”” benéficos=”” da=”” energia=”” e=”” enzimas=”” da=”” dieta=”” na=”” eficiência=”” alimentar=”” foram=”” os=”” mesmos=”” que=”” nos=”” ensaios=”” com=”” frangos=”” de=”” corte.=”” os=”” resultados=”” desses=”” experimentos=”” mostram=”” que=”” a=”” β-mananase=”” pode=”” melhorar=”” a=”” utilização=”” de=”” energia,=”” que=”” se=”” manifesta=”” pela=”” melhor=”” utilização=”” da=”” alimentação=”” e=”” aumento=”” da=”” taxa=”” de=””>

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