Probióticos Streptococcus Thermophilus

O que é Probióticos Streptococcus Thermophilus?

Probióticos streptococcus thermophilustambém conhecido como Streptococcus salivarius subsp. thermophilus é uma bactéria gram-positiva, e um anaerobe fermentativo facultativo, do grupo viridans. Testa negativo para citocromático, oxidase e catalase, e positivo para atividade alfa-hemolítica. Não é motile e não forma endospores. S. termophilus está embriagado.

Também é classificada como uma bactéria de ácido láctico. probióticos streptococcus thermophilus é encontrado em produtos lácteos fermentados e é geralmente usado na produção de iogurte, ao lado de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. As duas espécies são sinérgicas, e s. termophilus provavelmente fornece L. d. bulgaricus com ácido fólico e ácido fómico, que ele usa para síntese de purina S. termophilus tem uma faixa de temperatura de crescimento ideal de 35-42 °C, enquanto L. d. bulgaricus tem uma faixa ótima de 43-46 °C.

Especificação:

Benefícios probióticos streptococcus thermophilus:

1. Reduz a intolerância à lactose

Como mencionado, o probiótico streptococcus thermophilus é incrivelmente útil para aqueles que lutam para digerir laticínios.

Isso se deve às poderosas capacidades fermentativas da bactéria. Por ser capaz de transformar facilmente açúcar no leite em ácido láctico, pode ajudar pessoas sensíveis a evitar os sintomas problemáticos da intolerância à lactose, incluindo inchaço doloroso, gás e até vômitos.

Se você não recorreu ao corte de laticínios completamente, utilizar um probiótico contendo esta cepa pode aliviar rapidamente o desconforto e melhorar os ritmos gastrointestinais.

2. Reduz a diarreia

Há algumas evidências de que os probióticos streptococcus thermophilus ajudam a reduzir a diarreia aguda. Em um estudo, realizado em camundongos, os indivíduos infectados com C. difficile apresentaram 46% menos perda de peso e sintomas reduzidos de diarreia quando dado S. Thermophilus.

Também foi sugerido que o lactato produzido pela bactéria ajuda a retardar a progressão de C. difficile.

Este não é o único estudo. Outra, publicada no Journal of Clinical Gastroenterology, mostrou correlação entre S. Termophilus e redução dos sintomas da diarreia: crianças com probiótico experimentaram 50% menos sintomas do que o grupo placebo.

A bactéria benéfica também é entendida para aliviar a diarreia induzida por antibióticos.

3. Incentiva o Crescimento de Outros Probióticos

Probióticos streptococcus thermophilus é conhecido por estimular o crescimento de outros probióticos, o que é em parte por isso que é tão comum como uma cultura inicial para iogurtes: ele trabalha sinergicamente com cepas de Lactobacillus, cada um fornecendo cofatores que o outro precisa para proliferar.

O fato de que S. Thermophilus funciona melhor em conjunto com outras cepas, ajudando a garantir sua sobrevivência através da região gástrica, é provavelmente por isso que raramente é utilizado como um tratamento de uma única espécie.

4. Poderia prevenir gastrite

Entre os usos terapêuticos para probióticos streptococcus termófilo, a prevenção da gastrite deve ser uma das mais notáveis. Em estudos separados, o leite contendo a bactéria mostrou-se eficaz para a prevenção da gastrite – tornando-se, sem dúvida, um dos melhores alimentos funcionais para a condição.

Deve-se notar que os estudos foram em camundongos, por isso aguardamos ansiosamente um teste em humanos em larga escala para replicar os resultados.

5. Ajuda a erradicar H. Pylori

Em um estudo tailandês de 2015, o Streptococcus Thermophilus – quando usado em conjunto com Lactobacillus delbrueckii – mostrou-se melhorar as taxas de erradicação de Helicobacter Pylori se tomado antes e depois do protocolo terapêutico padrão.

De fato, as taxas de erradicação foram significativamente maiores naqueles que só tomaram os probióticos antes (e não depois) do curso de antibióticos.

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