Enzima Amilase em Pó
Nome: Enzima Amilase em Pó
Aparência: Pó Marrom
Malha: 98% passam 80mesh
Atividade da enzima: Maior ou igual a 2,000 Unidades/g
Grau: Grau de alimentação animal
Aplicação: Promover a Nutrição
Uso: aditivo alimentar
Estoque a granel no Armazém dos EUA
O que é a enzima amilase em pó?
Enzima amilase em póé uma enzima digestiva predominantemente secretada pelo pâncreas e glândulas salivares e encontrada em outros tecidos em níveis muito pequenos[1]. A amilase foi descrita pela primeira vez no início de 1800 e é considerada uma das primeiras enzimas da história a ser cientificamente investigada. Foi inicialmente denominado como diastaste, mas mais tarde foi renomeado para amilase no início do século 20 [2].
A principal função da enzima amilase em pó é hidrolisar as ligações glicosídicas nas moléculas de amido, convertendo carboidratos complexos em açúcares simples. Existem três classes principais de enzimas amilase; Alfa-, beta- e gama-amilase, e cada uma atua em diferentes partes da molécula de carboidrato. A alfa-amilase pode ser encontrada em humanos, animais, plantas e micróbios. A beta-amilase é encontrada em micróbios e plantas. A gama-amilase é encontrada em animais e plantas. Este artigo se concentrará na alfa-amilase e suas aplicações[3].
Especificação:
Nome | Enzima amilase (GRAU DE ALIMENTAÇÃO) |
Aparência | Pó marrom |
Malha | 98 por cento passam 80mesh |
Atividade da enzima | Maior ou igual a 2,000 Unidades/g |
Perda ao secar | Menor ou igual a 8.0 por cento |
Perda de ignição | Menor ou igual a 8.0 por cento |
Metais pesados | |
Metais pesados | <20mg> |
Pb | <2.0mg> |
Como | <2.0mg> |
Microbiologia | |
Contagem total de placas | Menor ou igual a 50,000ufc/g |
TE | <30cfu> |
Salmonela Levedura e Mofo | Nenhum detectado em 10g <100> |
Usos
A energia da ração é o primeiro fator importante que afeta o crescimento animal, e 60 por cento -80 por cento da energia total exigida pelos animais vem do amido na ração. Estudos relataram que a digestibilidade do amido na ração geralmente não ultrapassa 85% no íleo terminal, ou seja, 15% do amido é difícil de digerir e absorver pelos animais. A adição da enzima amilase em pó exógena pode melhorar a digestão e absorção do amido na ração, melhorando assim o desempenho da produção animal. O efeito e o significado da adição de amilase exógena estão se tornando cada vez mais óbvios.
A enzima amilase em pó pode catalisar a hidrólise do amido em oligossacarídeos, maltose e glicose. A amilase alimentar mais amplamente utilizada no mercado é a enzima amilase em pó de meso-temperatura, que é derivada de Bacillus subtilis. A amilase de meso-temperatura foi originalmente usada principalmente em indústrias de alimentos e açúcar de amido. , Foi aplicado gradualmente à ração, mas é adequado para a indústria de ração? Quanta atividade ela tem nos animais? Estes ainda precisam ser estudados.
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