Amilase de Aspergillus Oryzae
Aparência: Pó
Cor: amarelo claro
Atividade: 10.000u/g
Odor: odor de fermentação normal
Temperatura: 45 graus -55 graus
Validade: Maior ou igual a 12 meses
Grau: Grau de alimentação animal
Aplicação: Promover a Nutrição
Uso: aditivo alimentar
Estoque a granel no Armazém dos EUA
O que é amilase de Aspergillus Oryzae?
Amilase de Aspergillus oryzaeé um fungo filamentoso, ou mofo, que é usado na produção de alimentos do leste asiático (particularmente japonês e chinês), como na fermentação da soja. Aspergillus oryzae para venda é utilizado no cultivo em estado sólido (SSC), que é uma forma de fermentação em estado sólido em vez de líquido. Este fungo é essencial para os processos fermentativos devido à sua capacidade de secretar grandes quantidades de várias enzimas degradantes, o que lhe permite decompor as proteínas de vários amidos em açúcares e aminoácidos. Este fungo é caracterizado por uma vesícula redonda com cadeias conodiais estendidas, que aparecem como fios brancos e fofos no substrato que o fungo habita.[3]
Especificação:
| Atividade declarada | 10000u/g |
| Forma física | Pó amarelo claro |
| Odor | Odor normal de fermentação microbiana. |
| pH | 5.0-8.0 ,ótimo 6.0 |
| Temperatura | 45 graus -55 grau ,optimum 50 graus |
| ITENS | Limite inferior | Limite superior |
| atividade de enymes | 10000u/g | |
| Conduzir | 5 mg/kg | |
| Arsênico | 3 mg/kg | |
| Contagem total viável | 50,000 UFC/g | |
| Bactérias Coliformes | 30 UFC/g | |
| Escherichia coli | 10 UFC/g 3 MPN/g | |
| Salmonela | Não detectado/25g |
Benefícios:
Aplicação de amilase de Aspergillus oryzae em rações fermentadas: para a indústria de rações. Atualmente, o uso de Aspergillus oryzae para fermentar a farinha de sangue foi relatado na China. No entanto, devido à baixa capacidade de produção de enzimas da cepa fermentada selecionada e à falta de atenção à utilização de compostos de várias enzimas, a farinha de sangue é pouco degradada e o teor de proteína da alimentação é baixo, o que não é propício à fermentação da farinha de sangue. . utilização em larga escala. Fu Zujiao e outros pesquisaram e selecionaram Aspergillus oryzae com alta produção de protease, amilase, glicoamilase, celulase e fitase, suplementados por bactérias e leveduras para fermentar farinha de sangue de porco e seus ingredientes, e exploraram a produção de koji e koji.
Condições de fermentação de farinha de sangue de porco, de modo a produzir um teor de proteína de até 69 por cento, aroma rico e rico em aminoácidos livres, vitamina D, niacina, Fe, etc., alta digestibilidade, boa palatabilidade, alimentação de farinha de sangue fermentada, como uma fonte de alimentação de aves e gado de alta proteína ou aditivo alimentar. A amilase de Aspergillus oryzae também é amplamente utilizada na fermentação composta (com Geotrichum candidum, Aspergillus oryzae para venda, etc.)
A amilase do fornecedor de Aspergillus Oryzae
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