Valina

O que é Valine?

Valinaé um ramo não polar α-aminoácido contendo cinco átomos de carbono. Seu nome químico é α-amino-3-ácido metilbutanoico, com uma fórmula molecular de C5H11NO2 e um peso molecular de 117,15. Valina é um cristal monoclínica branco ou pó cristalino. É inodoro e tem um gosto amargo especial. Tem um ponto de fusão de 315°C. É estável para aquecer, luz e ar. É facilmente solúvel em água, quase insolúvel em etanol absoluto e éter. A separação de ácido é difícil. Valine é um composto opticamente ativo, dividido em tipo L e tipo D.

A methionina quimicamente sintetizada é do tipo L. L-valina é um dos 20 aminoácidos que compõem proteínas, e é um aminoácido essencial e um aminoácido produtor de açúcar para mamíferos. D-valine está presente em algumas actinomicinas como valina. Em animais, a forma L é facilmente absorvida pela parede intestinal, e seu efeito fisiológico é o dobro da forma D. Valina também é um dos três aminoácidos de cadeia ramificada, e possui uma ampla gama de aplicações em aditivos de nutrição humana, aditivos alimentares, temperos, medicamentos, pesticidas e produtos de saúde.

Informações básicas:

Nome em inglês: Valine

Sinônimos em inglês: DL-AminovaleicAcid;1-2-Amino-3-metilbutyricacid; CB4875617; Valineusp/EP/BP

Número cas: 7004-03-7

Fórmula molecular: C5H11NO2

Peso molecular: 0

Número do EINECS: 200-773-6

Usa

A adição racional e a utilização da valina na pecuária e na produção de aves ainda precisam de mais pesquisas e discussões nos seguintes aspectos:

(1) Melhoria e melhoria da eficiência do processo de produção de valina. Atualmente, a valine atingiu a produção industrial, mas devido às restrições à tecnologia de produção, o preço de mercado da valina é alto, o que praticamente aumenta o custo da alimentação;

(2)Estudo aprofundado do metabolismo nutricional e mecanismo fisiológico da valina, para fornecer base experimental científica para uso racional;

(3)Prove a relação entre valina, outros nutrientes na dieta e hormônios em animais;

(4)Em cada estágio de crescimento da pecuária e das aves, a quantidade mais adequada de valina adicionada na dieta e seus efeitos, e a concentração ou nível de outros nutrientes em um determinado nível de valina.

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