Enzima Lipase

O que é a enzima lipase?

Enzima lipaseé uma enzima que o corpo usa para quebrar as gorduras nos alimentos para que possam ser absorvidas nos intestinos. A lipase é produzida no pâncreas, boca e estômago. A maioria das pessoas produz lipase pancreática suficiente, mas pessoas com fibrose cística, doença de Crohn e doença celíaca podem não ter enzima lipase suficiente para obter a nutrição de que precisam dos alimentos.

Junto com a enzima lipase, o pâncreas secreta insulina e glucagon, dois hormônios que o corpo precisa para quebrar o açúcar na corrente sanguínea. Outras enzimas pancreáticas incluem a amilase, que decompõe um certo amido em seus blocos de construção de açúcar, e a protease, que decompõe a proteína em aminoácidos únicos.

Especificação:

Usos

A enzima lipase é a enzima mais básica para o metabolismo da gordura. Se estiver faltando, colocará em risco a saúde do corpo. Animais monogástricos podem secretar enzimas digestivas endógenas como amilase, protease e enzima digestiva lipase. No entanto, as funções digestivas de aves jovens e animais jovens ainda não estão totalmente desenvolvidas, e a secreção de enzimas digestivas endógenas é insuficiente. Na suinocultura moderna, para encurtar o ciclo reprodutivo das porcas e fazer com que os leitões se adaptem às dietas proteicas vegetais o mais rápido possível, o desmame precoce e até o desmame ultraprecoce são comumente implementados na produção de suínos, mas o desmame precoce produz estresse óbvio, o que afeta o desenvolvimento do sistema digestivo. A secreção de enzimas digestivas tem um efeito adverso, a secreção de enzimas digestivas diminui acentuadamente e gradualmente se recupera e aumenta após o desmame 2 semanas.

A secreção insuficiente de enzimas digestivas dentro de duas semanas após o desmame é um dos principais fatores de retardo do crescimento de leitões desmamados; a maioria das enzimas digestivas dos pintos não atinge seu pico até cerca de 2 semanas de idade, e algumas (como a lipase) terão que atingir cerca de 21 dias de idade. . Portanto, a secreção insuficiente de enzimas digestivas é um dos principais fatores limitantes para a utilização da alimentação de frangos.

A adição de amilases exógenas, proteases, enzima lipase, etc. às dietas de aves e animais jovens pode complementar a deficiência de enzimas endógenas no corpo, reduzir o estresse de desmame de leitões desmamados e melhorar o desempenho da produção animal. Alguns estudos mostraram que a adição de enzimas exógenas às dietas de suínos e aves também pode promover a secreção de enzimas digestivas endógenas, o que é benéfico para a digestão, decomposição, absorção e utilização de nutrientes pelo gado e aves. A lipase exógena pode melhorar a digestibilidade da gordura na ração, especialmente a digestibilidade da gordura no farelo de arroz, e assim pode aumentar o valor de energia metabolizável aparente do farelo de arroz e a taxa de conversão alimentar.

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